Mercredi, 23 Mai 2018

Biscuits au beurre

En majorité, les biscuits sont consommés par les enfants. Mais dans certains pays surtout à climat méditerranéen, la consommation des biscuits est assez élevée parce que ces biscuits accompagnent le thé et le café pendant les périodes froides. En Afrique du Sud par exemple, lorsque vous allez quelque part et qu’on vous offre du thé ou du café, il est très souvent accompagné des biscuits.

Voici une recette des biscuits fait maison communément appelé ‘’cookie’ ’très facile et rapide.

Ingrédient

  • 1 oeuf
  • 200 gr de beurre
  • 100 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanille (ou quelques gouttes d’essence de vanille)
  • 250 gr de farine
  • Pincée de sel

  • Préparation

-Cassez l’œuf dans un saladier, y ajouter une pincée de sel, le sucre et le sucre vanille. Mélangez avec une cuillère en bois.

-Ajoutez la farine, mélangez avec les doigts.

-Ajoutez le beurre et pétrissez pour obtenir une pâte bien homogène. Frappez la pate en la lançant d’une main à une autre jusqu'à obtenir une boule régulière, si  la pâte semble trop molle, y rajoutez un peu de farine.

-Etalez de la farine sur la table ou sur une planche et sur le rouleau de pâtisserie.

-Etalez la pâte sur 5 millimètres d’épaisseur environ.

-Découpez au couteau avec un petit verre les formes que vous souhaitez.

-Posez ces formes sur une moule ou une tôle beurrée et mettez au four à feu moyen pendant 20 minutes à 180 dégrée.

NOTE : vos recettes accompagnées d’une photo, sont les bienvenues. Vous pouvez me l’envoyer à cette adresse    ninadelices@hotmail.co.uk . Les meilleures recettes seront sélectionnées et postées sous ma rubrique.