Lundi, 19 Novembre 2018

Brochettes de poulet

Une recette de brochettes de poulet simple. A chaque fois que je fais du poulet ou de la viande à rôtir, j’assaisonne toujours le jour d’avant parce que j’aime bien ma  viande bien tendre et juteuse.

Ces brochettes sont  faites au four parce que c’est l’hiver  et avec ce climat froid, il est difficile de faire un barbecue.

Cette  recette peut être servie avec une salade, un plat des légumes  ou des pommes de terre.

Ingrédients

Pour 10 brochettes

  • 6 filets de blanc de poulet
  • Maggi  lazenby  (worcestershire sauce)
  • Sel
  • Poivron noir
  • huile
  • Jus de citron
  • 2 gousses d’ail rapées
  • Poivrons (rouge, vert et jaunes pour garnir)
  • Oignon (coupé en dé pour garnir)
  • Tomate fraîche (coupé en dé pour garnir)

Découpez le blanc de poulet en morceau assez moyen et lavez avec de l’eau froide.

Dans un bol, placez les morceaux de poulet, versez le jus de citron, Maggi lazenby, poivre noir, l’ail râpé et l’huile, mélangez bien à la main et mettre au frais pendant  12 heures.

Trempez les tiges en bois utilisées pour les brochettes dans l’eau pendant 15 minutes.

Sortir les tiges de l’eau, placez les morceaux de poulet, les tomates, oignons et poivrons en alternance.

Mettre au four à 180 degré pendant 30 minutes.

Bon appétit!