J'appelle ça mon cocktail des légumes. Les légumes rôtis peuvent être servis comme plat principal accompagné de viande.

Ingrédients

• 2 patates douces
• 2 pommes de terre
• 4 carottes
• 4 courgettes
• 2 oignons
• Poivrons (jaune, rouge et vert)
• Sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• poivre
• 2 gousses d'ail haché

Préparation

Epluchez les pommes de terre, les carottes et les patates douces. Nettoyez-les à l'eau froide et coupez-les en morceaux assez moyen.

Nettoyez les courgettes, coupez-les en rondelles. Nettoyez les poivrons et les oignons, découpez-les en dé.

Placez les légumes dans un plat à rôtir. Salez et poivrez. Ajoutez l'ail et l'huile.
Préchauffez le four à 180 degré, placez les légumes au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les carottes deviennent tendres parce qu'elles prennent plus de temps pour cuire.

NOTE : vos recettes accompagnées d'une photo sont les bienvenues, vous pouvez me l'envoyer à cette adresse ninadelices@hotmail.co.uk . Les meilleures recettes seront sélectionnées et postées dans ma rubrique.